富家小姐遭逢人生巨变,她用一碗绿豆粉红遍全国

江苏快三开奖结果

当前位置:新女网 > 情感

富家小姐遭逢人生巨变,她用一碗绿豆粉红遍全国

2019-09-07 14:49 来源:新女报 责任编辑/记者:新姐 浏览量:7361
10 0

都说重庆有三美,美食、美女、美景。9月4日,重庆食物类非遗传承人的故事首次集结成书——《重庆宝贝·美食》,一页一页破译藏在岁月深处的惊喜好味。

江苏快三开奖结果我们在书中见到了潼南太安鱼、南泉豌豆面、垫江黄瓜……还有我们今天的女主角:濯水绿豆粉“非遗传承人”徐小丽。

在濯水古镇老街景区,“徐记老磨绿豆粉”人来人往。作坊老板徐小丽,今年40岁,她沿用祖传秘方,打造“透明厨房”,让原生态的“濯水土豆粉”不只名扬武陵,还走向了全国各地。

濯水绿豆粉是按大米(粳稻米)、绿豆、黄豆三种原材料按一定比例,历经泡米、磨浆、烙制三道工序调制而成。每一步看似简单,却步步藏玄机。

徐小丽说,“泡米”注重比例和时机,磨浆得用石磨。烙制就更讲究了,热锅温度、烙制时间必须分毫不差。温度太高、时间太长,成品的绿豆粉会太硬,难以下咽;温度太低、时间太短,硬度不够烹煮时粉条又容易断裂,或者变成一锅“糊糊”。

2009年,濯水绿豆粉制作工艺成功入选重庆市第二批市级非物质文化遗产,原生态绿豆粉摇身一变成了黔江的名特小吃。

而徐小丽的“徐记老磨绿豆粉”无疑是最受宠爱的“网红品牌”,游人打卡络绎不绝,专家盛赞,主流媒体争相报道。连国家文化和旅游部非遗司副司长王晨阳都曾亲自到徐小丽的作坊体验、试吃,大赞工艺好、口感好,并将其命名为“状元粉”。

徐小丽的绿豆粉,真正是出圈了。

江苏快三开奖结果别看如今的“徐记老磨绿豆粉”鲜花着锦、红红火火,但《重庆宝贝·美食》披露了背后那段不忍卒读的沉重往事。

18岁那年,徐小丽打算参军,家里却因为被叔叔的仇家认错人,造成父母重伤、姐弟枉死的悲惨局面。于是,从富家小姐跌落尘埃,徐小丽放弃参军,想用做生意撑起这个摇摇欲坠的家。副食品批发、女性服装……几经辗转,徐小丽拾起了家传手艺,在濯水古镇景区开起了第一家绿豆粉店。

有人说,“非遗是一个入口,走进去,就能触摸到一个国家、民族或地区的历史文化精髓。”徐小丽的绿豆粉亦然,她把家族的传承、悲欢离合的情感,统统揉进了食物里。

从某种程度上讲,徐小丽代表着独立的新女性形象——安逸的时候勇敢追寻理想。一旦生活的滔天巨浪袭来,不倒下,不认命,靠自己那颗扑腾腾跳着的心脏,用力,拿回人生的话事权。

何妨起起落落,只要不散掉那股劲儿,一切都可以赢回来,不是吗?

江苏快三开奖结果 江苏快三开奖结果 秒速快3 秒速快3 江苏快三开奖结果 秒速快三 秒速快三 江苏快三开奖结果 江苏快三开奖结果 秒速快三